Frühstück in Berlin

Bäckerei und Café in Mitte: Sauerteiggebäck, Kardamom-Brioche und Kaffee an der Rosenthaler Straße.

Glutenfreie Bäckerei in der Fasanenstraße: Sauerteigbrote mit langer Teigführung, täglich von Hand geformt, dazu Café mit begrüntem Innenhof.

Glutenfreie Bäckerei an der Rosenthaler Straße: Sauerteigbrot aus Teff, Hirse, Reis und Mais, Grilled Cheese, alles in Azurblau.

Sauerteig, Roggenbrot und Gebäck nach französischem Vorbild im Graefekiez, von Hand geformt, ausgeliefert per Lastenrad.

Diner in einer Garage an der Glogauer Straße: Smashburger mit peruanischem Dreh, Lima Kreuzburger und Green Goddess Salat.

Die Boutique von LA MAISON an der Urbanstraße: minimalistisch, mit großer Vitrine voller Croissants, auch vegan, und Torten.

Brunch-Café zwischen Nordbahnhof und Torstraße: Buttermilch-Pancakes, Brot von FREA, Kaffee von Field Coffee, Naturwein.

Teesalon und Café in der Weserstraße: direkt von Farmen bezogene, saisonale Tees und Specialty Coffee, seit 2018 in Neukölln.

Frühstückscafé in der Bergstraße seit 2014: French Toast, Avocado auf Sauerteig, Shakshuka und Kaffee von Fjord.

Café und Rösterei im Hof an der Münzstraße seit 2015: hell geröstete Kaffees, Turkish Eggs und F.C. Benedict.

Sauerteigbäckerei des Zero-Waste-Restaurants FREA in der Gartenstraße: Croissants mit hauseigener Margarine, Reste werden kompostiert.

Frühstück 3000 gegenüber dem Jüdischen Museum: Frühstück von Spitzenköchen, Grilled Cheese mit Kimchi, Entensandwich, Terrasse.

Café mit Gemüsegarten im Alten Ballhaus an der Joachimstraße: eigenes Sauerteigbrot, Brunch aus den Hochbeeten, Specialty Coffee.

Bäckerei mit offener Backstube an der Hermannstraße: Sauerteigbrot, römische Pizza und Viennoiserie aus Mehl kleiner Mühlen.

Café an der Hermannstraße mit Zero-Waste-Kreislauf seit 2016: Espresso mit Café 9, Brunch und begrünte Terrasse.

Sauerteigbäckerei in der Gleditschstraße: alte Getreidesorten, 20 bis 30 Stunden Teigruhe, wechselnde Spezialbrote und Croissants.

Sauerteigbäckerei mit Backstube in der Grünberger Straße: Bio-Brote aus Zutaten aus 100 Kilometern Umkreis, dazu Sauerteigkurse.

Das erste LA MAISON, am Paul-Lincke-Ufer seit 2019: Croissants, Tartes und belegte Baguettes, Terrasse am Kanal.

Französische Boulangerie-Pâtisserie am Herrfurthplatz: Croissants, Pain au Chocolat und Tartes, ein paar Schritte vom Tempelhofer Feld.

Wochenend-Pop-up von LA MAISON in der Raumerstraße: Croissants und Pain au Chocolat am Helmholtzplatz, samstags und sonntags.

Tagesbar nach italienischem Vorbild am Innenhof des Hotels Wilmina: Specialty Coffee und Brunch am Morgen, Aperitivo am Nachmittag.

Pizza und Patisserie unter einem Dach am Steglitzer Damm: morgens Maritozzo und Veneziana, später neapolitanische Pizza bis zur Istanbul mit Sucuk.

Italienisches Brot aus der verglasten Backstube in der Markthalle Neun: Ciabatta, Focaccia, Maritozzo, im Winter Panettone.

Alfredo Sironis vierte Bäckerei, an der Schönhauser Allee neben dem Feinkosthändler Viani: Focaccia, Brot und Aperitivo bis 22 Uhr.

Bäckerei, Café und Pizzeria des Mailänders Alfredo Sironi in der Goltzstraße: italienisches Brot und Pizza mit Dinkelteig.

Holzofenbäckerei in der Nogatstraße, heute mit täglich frischen Bagels im New-York-Stil von Phil, dem Gründer von Bagel Oven.

Frühstück als kleine Teller in der Grunewaldstraße: Brunch aus fünf Kategorien selbst zusammenstellen, jedes Gericht auf eigenem Teller.

Frühstück als Tapas an der Ecke Weser- und Elbestraße: die Morning Plate aus fünf Kategorien, jedes Gericht auf eigenem Teller.

Café der Berliner Rösterei Warawul an der Karl-Marx-Straße: nur Single Origins, etwa Gitesi aus Ruanda, dazu Brunch den ganzen Tag.