Gut essen in Berlin-Mitte: Restaurants, Cafés und Weinbars

Mitte kann schnell gehen: ein Slice an der Torstraße, ein Bánh Mì auf die Hand. Oder du bleibst sitzen, beim Brunch, an einem langen Weintresen oder bei einem Menü mit sechs Gängen. Die zehn Adressen hier liegen zwischen den Sophie-Gips-Höfen, der Torstraße und der Mittelstraße. Die Torstraße selbst hat einen eigenen Guide.

Bar Basta – Marktküche im Casa Camper

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Bar Basta liegt im Erdgeschoss des Hotels Casa Camper, an der Ecke Weinmeister- und Rosenthaler Straße. Arash Ghassemi und Cäcilia Baldszus haben hier 2024 zwei Monate lang das Pop-up Lobb betrieben, danach zog ihre Bar fest ein. Bei den Mixology Bar Awards wurde Ghassemi Gastgeber des Jahres. Gekocht wird eine Marktküche mit Einflüssen aus Italien, Frankreich, der Türkei, Griechenland und Spanien, die Küche ist offen, die Kellner tragen Weiß. Am Wochenende gibt es Brunch im New Yorker Stil, unter der Woche abends die Marktküche, im Sommer an offenen Fenstern zur Straße.

SOFI – Brot aus nordischem Getreide

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SOFI liegt im Hof der Sophie-Gips-Höfe, in einer restaurierten Backsteinfabrik. Dahinter stehen der dänische Koch Frederik Bille Brahe und Slowness, das Unternehmen von Design-Hotels-Gründer Claus Sendlinger. Das Getreide kommt von kleinen Bio-Höfen in Nordeuropa, darunter alte Sorten wie Emmer, die Backstube liegt mitten im Laden. Ein Berlin Loaf ist das Brot für zu Hause.

Slice Society – New York nach dem Stück

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Alex und Marcus haben Slice Society 2023 gegründet, für Pizza im New Yorker Stil: dünn, knusprig, faltbar. Der Teig gärt 48 Stunden kalt, gebacken wird ganz oder im Stück. Neben Cheese und Pepperoni gibt es die Vodka mit Wodkasoße und die vegane Tomato Garlic. Der Klassiker ist ein Stück Pepperoni mit dem hausgemachten Hot Honey.

Kolo Coffee – Mikrorösterei mit Wettkampf-Bohnen

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Vladyslav Demonenko kommt aus der Ukraine, 2022 wurde er in Mailand Vizeweltmeister im Coffee in Good Spirits. Während des Krieges zog er nach Berlin und gründete 2024 Kolo, Mikrorösterei und Café an der Brunnenstraße. Kolo ist ukrainisch für Kreis. Geröstet wird vor Ort, eingekauft werden Single Origins, seltene Microlots und Kaffees in Wettbewerbsqualität. Die Wettbewerbskaffees gibt es auch als Filter.

We tell you what to eatKolo CoffeeN° 22Kolo Coffee: Wo ich jetzt meinen Kaffee trinkeGuides · 27. August 2026Kolo Coffee: Wo ich jetzt meinen Kaffee trinke

W Pizza Mitte – Hanf im Teig

Mitte · ItalienischW Pizza MitteZur Map

Das W steht für „Weed and Wheat“: W Pizza backt mit Hanf im Mehl, eine Version nur aus Weizen gibt es auch. Die Filiale an der Ecke Chaussee- und Invalidenstraße, nah am Naturkundemuseum, ist die zweite in Berlin und hat lange Stehtische für große Gruppen. Herausragend sind die Turkish Delight mit Paprika-Tomatensoße, Sucuk, Ei und Chiliöl und die Radicchio-Bianca mit Gorgonzola, Walnüssen und Honig.

Oukan – Menü hinter roter Tür

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Hinter einer roten Tür im Hinterhof der Ackerstraße liegt ein Raum in Schwarz-Nuancen, inspiriert von moderner japanischer Architektur und Wabi-Sabi. Gestaltet hat ihn Gründer Tran Mai Huy Thong selbst, der aus dem Modedesign kommt. Gekocht wird japanisch inspiriert und komplett vegan, mit vielen Fermenten aus dem eigenen Labor. Die sechs Gänge mit Teebegleitung, mit Tees aus Japan, China und Taiwan, zeigen die Küche am vollständigsten. Geöffnet ist mittwochs bis samstags ab 18 Uhr.

Freundschaft – Wein am langen Tresen

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Willi Schlögl und Johannes Schellhorn, beide Sommeliers aus Österreich, haben 2018 mit Moritz Estermann und Stephan Landwehr die Freundschaft an der Mittelstraße gegründet: eine große Weinkarte ohne den Druck einer Menüfolge. Inzwischen stehen knapp 800 Positionen darauf, Schwerpunkt Österreich. Am langen Tresen empfehlen die Sommeliers einen der offenen Weine. Geöffnet ist montags bis freitags ab 18 Uhr.

Saveur de Bánh Mì – zwei Sandwiches am Weinbergspark

Mitte · VietnamesischSaveur de Bánh Mì MitteZur Map

Saveur de Bánh Mì ist eine Berliner Marke, die inzwischen auch in Hamburg und Frankfurt verkauft. Die Karte ist bewusst klein: ein Sandwich mit Hähnchen, eins vegan. Das Baguette wird eigens für den Laden gebacken, außen knusprig, innen luftig, und auf Bestellung belegt. Das Sandwich gehört gegenüber in den Weinbergspark. Sonntags ist der Laden zu.

Distrikt – Frühstück den ganzen Tag

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Sophie Hardy kam 2011 aus Großbritannien nach Berlin und gab ihren Beruf als Lehrerin für den Kaffee auf. 2014 eröffnete sie mit Hannes Haake Distrikt an der Bergstraße. Frühstück und Lunch gibt es den ganzen Tag, der Kaffee kommt von Fjord aus Berlin und wechselnden europäischen Röstereien. Am besten ist das Breakfast Sandwich mit Omelette, Mortadella und Sriracha-Mayo auf Brioche.

Standard Serious Pizza Mitte – neapolitanisch an der Torstraße

Mitte · ItalienischStandard Serious Pizza MitteZur Map

Standard backt seit 2014 neapolitanische Pizza in Berlin und hat inzwischen vier Läden, in Prenzlauer Berg, Charlottenburg, Kreuzberg und an der Torstraße. Das Haus bittet darum, die Pizzen ohne Änderungswünsche zu bestellen. An der Tafel steht die Tagespizza, vorweg passt eine Burrata mit Tomaten. Unter der Woche ist erst ab 17 Uhr offen.

Issue 33 · Oktober 2026Torstraße: Vom Pizza-Slice bis zu drei Michelin-SternenGuides · 9. Oktober 2026Torstraße: Vom Pizza-Slice bis zu drei Michelin-Sternen