Standard
Serious Pizza Mitte

Standard Window heißt das Format an der Torstraße: ein Pizza-Fenster mit Stehtresen und Barhockern, kein Vollformat-Restaurant.

Standard arbeitet hier mit derselben Teig-Disziplin wie am Pfefferberg, fährt aber kompakter. Die Karte bleibt kurz und rotiert saisonal — Buffalo Mozzarella und Prager Schinken als Belag-Vokabel, eine vegane Variante hängt fest mit drin, die L'Ape che punge ist der Pick für alle, die Schärfe wollen. Daneben läuft eine fokussierte Naturweinauswahl, was den Laden tagsüber zur Quick-Pizza und abends zur Bar mit Teig kippen lässt. Was an der Wand steht, ist die Ansage.