Weinbar an der Mittelstraße in Mitte, Sommelier-geführt.

Mit Karte für Trinker, die wissen, was sie wollen. Im Keller eines Altbaus läuft ein 26-Meter-Tresen aus Eiche durch den Raum, dahinter eine Liste mit rund 500 Flaschen. Schwerpunkt Österreich und Frankreich, dazu fünfzehn bis zwanzig offene Weine, die regelmäßig wechseln. Kleine Winzer, biodynamisch oder konventionell, dürfen nebeneinander stehen. Dazu Bar Food in kompakter Form — herzhaft, als Begleiter gedacht. Meeresfrüchte, Fleischplatte, ein paar warme Teller. Musik läuft ausschließlich vom Plattenspieler, Cocktails gibt es nicht.