Slice Society
MitteNew York Style Pizza an der Torstraße: 18-Zoll-Pies im Stück, eigene Pepperoni, Vodka Pie und Hot Honey.
Alex und Marcus haben Slice Society 2023 gegründet, aus Liebe zu einem Pizzastil, den in Europa kaum jemand kennt: New York Style, dünn, knusprig und faltbar. Um so nah wie möglich an das echte New Yorker Stück heranzukommen, haben sie sich durch unzählige Mehle, Käse und Beläge getestet und mit einem Metzger aus der Region eine eigene Pepperoni entwickelt.
Insider-Tipp
„Ein Pepperoni-Stück mit Hot Honey bestellen.“
Der Teig gärt 48 Stunden kalt, gebacken werden Pizzen mit 18 Zoll, die es ganz oder im Stück gibt. Auf der Karte stehen Cheese, Pepperoni, die Vodka Pie mit Wodkasauce als Signature, Tomato Garlic mit Knoblauchbutter-Bröseln und Chiliöl und die White Pie mit Ricottacreme, Taleggio und Zitrone. Dazu gibt es Hot Honey aus eigener Herstellung, Softeis mit Olivenöl, Honig oder Maldon-Salz und halb Limonade, halb Eistee. Falstaff hat Slice Society 93 Punkte gegeben.
Must Eats
Slice Society
MitteItalienisch1–10 €
Adresse
Torstraße 17310115 Berlin
Öffnungszeiten
- Mo
- geschlossen
- Di–Do
- 12:00–22:00
- Fr–Sa
- 12:00–23:00
- So
- 12:00–22:00
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