Ralf Rüllers The Barn versorgt seit 2012 zehn Berliner Cafés mit Third-Wave-Specialty-Coffee, dazu Standorte in Palma, Seoul und Dubai.

Der Outpost in der Neuen Schönhauser ist die Retail-Ecke der Marke: Bohnen-Auswahl direkt an der Theke, breites Sortiment, das Angebot wird zur Beratung. Der Pick liegt im Tüten-Mitnehmen, nicht im Sitzen — Toilette gibt es im Laden nicht. Wer aus Mitte zurückgeht und seine Aeropress-Bohnen für die Woche sucht, kommt hier vorbei.