Bricole steht in der Senefelderstraße als frankophiles Hors-d’Oeuvre-Lokal mit Fine-Dining-Haltung — der Name heißt im Französischen kleine Dinge, und darum dreht sich die Küche.
Aus der ursprünglichen Vorspeisen-Bar wurde ein konzentriertes Menü-Restaurant, im Helmholtz- und Kollwitz-Kiez verwurzelt. Der Signature-Move ist eine Tarte: sieht aus wie Pflaumenkuchen, schmeckt herzhaft. Dicker Boden mit weißer und roter Bete, Ziegenkäse-Krümeln und Traubengel, darauf Wildkräuter. Süßes Bild, salzige Pointe. Das Format folgt der Hors-d’Oeuvre-Idee: viele kleine und präzise Gänge unter warmen, gelben Wandlichtern, dazu deutsche Renommier-Weine und Craft-Bier.
