Mastan in der Gneisenaustraße — die unaufgeregte französische Bistronomie von Yann Mastantuono, ex Alain Ducasse.
Die Karte rotiert im Drei-Wochen-Takt: vier Vorspeisen, vier Hauptgänge und vier Desserts — immer mit vegetarischer Alternative. Aus dem aktuellen Menü ein Pflichtgang — gebratener Knollensellerie mit Grenobloise und geräucherten Mandeln, laut CG der Beweis, wie aufregend vegetarische Küche sein kann. Cremetöne, warmes Licht, frei von Chichi. Die Weinkarte ist umfangreich, glasweise ab 5 Euro, Flaschen ab 25.
