Manon Brasserie Nouvelle im Hotel Roomers am Steinplatz — Duc Ngo, der mit dem Kuchi vor über 25 Jahren den ersten stylischen Asiaten nach Berlin brachte und mit der Suppenküche Madame Ngo einen Dauerbrenner schuf, startet hier französisch durch.
Laut tip-Berlin „Bühne der Stadtgesellschaft". Halbrunde gepolsterte Sitzecken, edle Holztische, dänische Designerleuchten an der Decke, am Ende des Raums die offene Küche. Karte wie das Who's Who der französischen Brasserie. Signatur: Tatar de Boeuf, klassisch zwischen Huîtres, Foie Gras und Steak frites. Im Innenhof entsteht eine Terrasse für den Sommer.
