Common

Café und Mikrobäckerei an der Karl-Marx-Straße, abends Pizzafenster im Hof: Kardamomknoten, Bostocks und Sauerteigpizza.

Maximilian Korrenz-Lemke hat in Berlin und Kopenhagen gearbeitet, bevor er im Juni 2025 an der Karl-Marx-Straße Common eröffnete: tagsüber Café und Mikrobäckerei, abends Pizzafenster im Hinterhof. Gestaltet hat er den Laden mit Thalea Schmalenberg, mit warmem Rot, Holz und Designstücken aus Deutschland und Dänemark, verteilt auf zwei Räume, einen dunkleren und einen hellen.

Der Kaffee kommt von August 63, gebacken wird jeden Tag im Haus: Kardamomknoten, Zimtschnecken, Sauerteig-Brioches und Bostocks, dazu Roggenstullen mit Nordseekäse und Galettes nach Saison. Abends öffnet hinten im Hof das Pizzafenster mit Sauerteigpizza, von der schlichten Nummer 1 mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie bis zur Nummer 5 mit scharfer Hauswurst, Kapern, Mozzarella, Blutwurst und Speck. Man isst drinnen oder nimmt die Pizza mit in den Körnerpark gleich um die Ecke.