Wen Cheng an der Schönhauser Allee 65 ist die Ur-Adresse einer Brand, die heute zwei weitere Berliner Standorte hat — die Brüder Rui und Peng Gao haben das Konzept zusammen mit Valentin Spieß aufgebaut und es nach einem aussterbenden Dialekt aus der Provinz Zhejiang benannt, den ihre Mutter spricht.
Berlin Meisterköche kürte den Laden 2022 zum besten Nachbarschafts-Restaurant der Stadt. Die Küche ist offen, die Karte schmal: handgezogene Biang-Biang-Nudeln in mehreren Schärfegraden, Bao Buns dazu. Die Schlange vor der Tür gehört zum Programm — wer früh kommt, sitzt drinnen, später draußen an den Gehwegtischen.
