amato

Eis und Patisserie mit asiatischen Aromen in der Dunckerstraße: Black Sesame & Thai Tea, Pandan, veganer Yuzu-Kuchen.

Viet Anh hat über zehn Jahre in der Berliner Gastronomie gearbeitet, bevor er im Juni 2025 in der Dunckerstraße amatō eröffnete. Mit Berni, einem Pâtissier aus der Spitzengastronomie, Duong in der Eisproduktion und Heidi für die Marke hat er ein Café entwickelt, das ihn in seine Kindheit zurückversetzt: Die Kreationen sind von Geschmäckern inspiriert, mit denen er und seine Familie aufgewachsen sind, die meisten aus Ostasien.

Alles wird vor Ort gemacht. Es gibt Eis mit Sorten wie Black Sesame & Thai Tea, Pandan oder Vietnamese Coffee, viele vegane Sorbets und Patisserie mit modernen Kombinationen, etwa einen veganen Yuzu-Kuchen. Zu trinken gibt es Iced Matcha, Ube Latte oder Trà Đá, einen vietnamesischen Grüntee, und Affogato klassisch, mit Matcha oder Hojicha. Im Logo steckt Armin, Viet Anhs Hund, und Hunde sind willkommen.