Wen Cheng 2

Der zweite und größte Wen Cheng, nah am Rosa-Luxemburg-Platz: offene Küche, in der die Biang-Biang-Nudeln gezogen werden.

Wen Cheng begann 2021 an der Schönhauser Allee 65, gegründet von den Brüdern Rui und Peng Gao und benannt nach einem Dialekt aus Zhejiang, den ihre Mutter spricht. Der zweite Laden liegt ganz unten an der Schönhauser Allee, nah am Rosa-Luxemburg-Platz, und ist der größte der Marke.

Hier steht die Küche offen direkt am Eingang. Man sieht dem Team zu, wie es frischen Teig zu Biang-Biang-Nudeln zieht, und riecht den Knoblauch im Wok. Die Nudeln gibt es mit Rind, Lamm mit Kreuzkümmel, Tofu oder Aubergine mit veganem Hack, als Biang-Biang-Schale oder in der Wen-Cheng-Variante mit asiatischen Pickles. Neu ist Orange Chicken. Reservieren kann man nicht.