Prenzlauer Berg: Holzofen, Pizza, handgezogene Nudeln

Zwei Pizzerien mit ganz eigenen Teigen, ein Holzofen mitten im Raum, ein Restaurant, das seine Zutaten aus der Schorfheide holt, und eine Schlange vor einem Nudelladen: Die acht Adressen hier liegen fast alle zwischen Helmholtzplatz und Kollwitzplatz, und die meisten öffnen erst am Abend.

GEMELLO – vegane Pizza, die es nicht erwähnen muss

Prenzlauer Berg · ItalienischGEMELLOZur Map

Stefan Kugler war Ingenieur, bevor er mit Pizzapartys zu Hause anfing. Nach Caterings und Pop-ups eröffnete er im September 2024 mit Idan Gilony das GEMELLO an der Lettestraße, eine Pizzeria, in der alles pflanzlich ist. Der Teig ruht auf Biga, einem Vorteig, Mozzarella und Ricotta macht die Küche selbst. Die P.Berg kommt mit saurer Sahne, Kartoffeln, in Ahornsirup gerösteten Zwiebeln und Trüffelöl. Der Nano Plate bringt drei Pizzen im Kleinformat mit Pickles und Dips, dazu passt eine Gazoz, israelische Limonade.

ITA Bistro – der Holzofen mitten im Raum

Prenzlauer Berg · ItalienischITA BistroZur Map

Micaela aus Argentinien und Javier aus Kolumbien kennt man vom Remi und der Bar Normal. Mit dem ITA, ein paar Häuser weiter an der Lettestraße, haben sie ein eigenes kleines Bistro eröffnet. Küche, Weinkeller und Tische gehen ineinander über, mittendrin steht ein großer Holzofen. Darin garen Fisch, Fleisch und Gemüse, etwa Zander mit gerösteter Haut. Mehrere Teller zum Teilen und dazu Naturwein sind die richtige Menge. Dienstags und mittwochs ist zu.

The Grain – der hohe Rand

Prenzlauer Berg · ItalienischThe GrainZur Map

Sarah und Musa sind in Berlin aufgewachsen und mehrmals nach Neapel gereist, bevor sie an der Gleimstraße The Grain eröffnet haben. Ihre Pizza nennen sie zeitgenössisch: Mit den richtigen Mehlen nimmt der Teig mehr Wasser auf und wird leichter, der Rand geht hoch und bleibt luftig. Den Rand isst man am besten zuerst pur, vorher gibt es Burrata, Bruschette oder Feigensalat. Reserviert wird telefonisch.

NOVEMBER Brasserie – japanische Brasserie mit Fisch vom Markt

Prenzlauer Berg · JapanischNOVEMBER BrasserieZur Map

Früher war an der Ecke Husemannstraße das Café November. 2022 hat das Team von The Catch den Ort übernommen und eine japanisch inspirierte Brasserie daraus gemacht. Fisch und Meeresfrüchte kommen direkt von Fischmärkten in Japan und Spanien, der Raum ist mit Eichenholz verkleidet, seit 2023 hat das Haus einen Bib Gourmand. Die besten Plätze sind an der kleinen Sushi-Theke, von dort sieht man beim Schneiden zu.

otto – Brandenburg auf kleinen Tellern

Prenzlauer Berg · EuropäischottoZur Map

Vadim Otto Ursus hat drei Jahre in Norwegen, auf den Färöern und im Noma gekocht. Zurück in Berlin verliebte er sich in die Schorfheide und eröffnete im Oktober 2019 an der Oderberger Straße das otto, mit 19 Plätzen. Die meisten Zutaten kommen von kleinen Bio-Höfen, Produzenten und Jägern aus dem Biosphärenreservat Schorfheide, dazu aus dem eigenen Garten in Buchholz. Aus dem otto sind inzwischen die Weinbar Pluto, das Wirtshaus Trio und ein Tagescafé geworden. Die Karte besteht aus kleinen Tellern zum Teilen und wechselt mit der Saison, mehrere für den Tisch sind die richtige Menge.

Jolie Bistrot – Bistroküche am Kollwitzplatz

Prenzlauer Berg · FranzösischJolie BistrotZur Map

Jolie gehört zur Familie hinter The Catch und dem November. Das Bistrot liegt an einer Ecke der Wörther Straße am Kollwitzplatz und ist eingerichtet wie eine Yacht aus den Zwanzigern, mit viel Holz im Mahagoni-Stil. Gekocht werden klassische Bistrogerichte zum Teilen, etwa Hühnerleberpastete mit Preiselbeeren oder gegrillter Wolfsbarsch mit Pfifferlingen und Zitronenbutter. Zum Schluss gibt es Sticky Toffee Pudding, wenn er auf der Tageskarte steht. Dienstags ist Ruhetag.

Osmans Töchter – Meze im Bötzow-Areal

Prenzlauer Berg · TürkischOsmans TöchterZur Map

Arzu Bulut und Lale Yanik haben Osmans Töchter 2012 gegründet. Im Frühjahr 2026 zog das Restaurant in das historische Bötzow-Areal an der Prenzlauer Allee, heute führt Arzu Bulut es allein. Gekocht wird moderne anatolische Küche nach der Meze-Tradition: Viele Gerichte kommen gleichzeitig auf den Tisch, etwa Weinblätter mit Sauerkirschen, Pinienkernen und Zimt oder Çiğ Köfte als Tatar vom Rinderfilet. Die Küche ist halal. Zu viert lohnt eines der Menüs zum Teilen, eines davon ist vegetarisch und vegan.

Wen Cheng 1 – der erste Laden an der Schönhauser Allee

Prenzlauer Berg · ChinesischWen Cheng 1Zur Map

Im Juni 2021 eröffneten die Brüder Rui und Peng Gao an der Schönhauser Allee 65 ihren ersten Wen Cheng, und vor der Tür stand sofort eine Schlange. Es gibt Biang-Biang-Nudeln nach Art von Xi’an, dick, breit und von Hand gezogen, mit Rind, Lamm mit Kreuzkümmel, Tofu oder Aubergine mit veganem Hack. Vor dem Essen wird die Schüssel gründlich mit dem Öl gemischt. Reservieren geht nicht.