Karl-Louis und Mical haben ihr Loumi 2023 in der Ritterstraße eröffnet, nachdem das Duo zuvor in einem Neuköllner Hinterhof gekocht hatte — heute ein intimer Raum mit knapp über einem Dutzend Plätzen rund um einen Edelstahltresen mit Blick in die offene Küche.
Französische Basis mit japanischer Präzision und nordischen Akzenten: ein saisonal rotierendes Tasting-Menü als Vier- oder Acht-Gang-Reise, je nach Abend. Im Lauf des Menüs etwa Seeteufel am Knochen gereift mit Topinamburpüree und Vin-Jaune-Schaum. Casual Fine Dining mit Stern, Playlist und Chef's-Table-Energie am Tresen.
