Capvin Rosenhöfe

Capvin in den Rosenhöfen: Wolkenpizza nach Vincenzo Capuano, mit eigenem Mehl von Caputo, im versteckten Garten.

Vincenzo Capuano ist ein bekannter neapolitanischer Pizzaiolo und hat in Italien mehrere Capvin-Pizzerien eröffnet, bevor er nach Deutschland kam. In Berlin gibt es Capvin zweimal, am Weinbergsweg und hier in den Rosenhöfen, versteckt hinter der Rosenthaler Straße, mit Garten, Terrasse und großen Tafeln.

Die Pizza heißt hier Wolkenpizza. Ihr Rand geht so stark auf, weil Capuano mit dem Mühlenbetrieb Caputo ein eigenes Mehl entwickelt hat, das Nuvola. Alle Pizzen gibt es auch vegan und auf Wunsch glutenfrei. Dazu kommen Antipasti, hausgemachte Pasta, Kuchen und Wein.