Chipperfield Kantine

Die Kantine von David Chipperfield Architects: täglich wechselnde Gemüseküche aus Bio-Zutaten, Sichtbeton und Platanenhof.

Die Kantine gehört zum Berliner Campus von David Chipperfield Architects in der Joachimstraße. Nicht nur das Gebäude aus Sichtbeton, auch Einrichtung, Geschirr und Besteck stammen von Chipperfield und seinem Team. Mittags ist sie für alle offen.

Gekocht wird moderne Gemüseküche mit Suppen und Salaten aus frischen Bio-Zutaten aus der Region, die Karte wechselt täglich. Mittwochs kommt ein Fleischgericht dazu, freitags Fisch. Krummes Bio-Gemüse kommt von Querfeld, das Brot vom Märkischen Landbrot, das Fleisch von Gut Kerkow. An warmen Tagen sitzt man im Schatten der Platanen im Innenhof, außerhalb der Mittagszeit gibt es Kaffee, Croissants und hausgemachten Kuchen.