Mitte · German
Bundesbüdchen Restaurant Berlin
Casual Fine Dining in Mitte, das Interieur eine Reminiszenz an den Bonner Denkmal-Kiosk. Johann Maier am Herd.
Bundesbüdchen Restaurant Berlin ist ein German-Restaurant in Mitte, Preissegment 30–80 €. Geöffnet Mon 12:00-14:30, Tue-Fri 12:00-14:30,18:00-23:30, Sat 18:00-23:30, Sun closed.
Das Bundesbüdchen in der Hannoverschen Straße — Interieur als Reminiszenz an den denkmalgeschützten Bonner Kiosk im ehemaligen Regierungsviertel, Küche in anderen Gefilden.
Laut tip-Berlin „gehobene Wirtshauskultur", laut Karte casual fine dining. Chefkoch Johann Maier, gebürtiger Passauer, nach Wiener Zeit bei Mraz & Sohn 2015 nach Berlin, davor Cordobar und Oh, Panama. Zentral der Tresen, der das Bonner Original zitiert — alkoholfreie Drinks sind hier gleichberechtigt designed. Signatur-Hauptgang: Wildwasser-Zander auf Brokkolini mit Frankfurter Grüner Soße und Hummerbisque.
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