An der Kolonnenstraße in Schöneberg läuft ein türkischer Spot, der den Hack-Döner als eigene Disziplin behandelt.
Der Drehspieß wird täglich im Haus gesteckt — kein Industrie-Fertigteil, sondern ein Mix aus grobem Hack und Kalbfleisch, der dem Fleisch mehr Biss und eine tiefere Note gibt als die übliche glänzende Variante. Das Tırnakbrot kommt aus der eigenen Küche, mit den Fingerabdrücken in der Kruste. Die Hausnummer ist aber der İskender — die Spezialität aus Bursa, geschichtet auf Brotwürfeln unter Tomatensauce. Dazu eine Haube Joghurt und eine Kelle heller Butter, die am Tisch durchzieht. Köfte werden frisch geformt, der Laden ist halal.
Häufige Fragen
Was sollte man bei Bursa Uludağ Kebapçısı bestellen?
İskender oder Dönerteller statt Wrap bestellen — auf der Tomate-Joghurt-Butter-Schichtung kommt das hausgesteckte Fleisch am ehrlichsten durch.
Wo finde ich Bursa Uludağ Kebapçısı?
Bursa Uludağ Kebapçısı liegt in Schöneberg, Kolonnenstraße 1, 10827 Berlin, Deutschland.
Wann hat Bursa Uludağ Kebapçısı geöffnet?
Geöffnet Mon-Thu 11:00-01:00, Fri 11:00-03:00, Sat 11:00-02:00, Sun 11:00-01:00.
Was zahlt man bei Bursa Uludağ Kebapçısı?
Hauptgerichte und Drinks bewegen sich im Bereich 1–10 €.
Wofür steht Bursa Uludağ Kebapçısı kulinarisch?
Bursa Uludağ Kebapçısı steht für Turkish · Lunch · Dinner.
