Mario und Johannes haben Zacharias 2021 in der Kollwitzstraße aufgemacht — beide hatten zuvor jahrelang als Baristas in Sydney, Melbourne und Italien gearbeitet, der Name kommt vom Mädchennamen von Johannes’ Großmutter.
Das Konzept verbindet italienische Café-Kultur mit der australischen Third-Wave-Disziplin: Espresso-Drinks präzise gezogen, Filterkaffee mit handverlesenen Bohnen. Der Pick: das hausgemachte Bananenbrot — gemacht aus geretteten Supermarkt-Bananen, vor dem Servieren kurz angewärmt. Vegane Milch ohne Aufpreis als Standard.
