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Nomad Berlin

Mitte · Bar

Nomad Berlin

Brunch, Lunch und Dinner in Mitte. Jorge Josse Sion (ex Sous-Chef im Rutz) kocht alltagstaugliche Spitzenküche.

Foto: Nomad Berlin

Nomad Berlin ist ein Bar-Restaurant in Mitte, Preissegment 20–30 €. Geöffnet Mon closed, Tue-Sat 09:00-15:00,18:30-22:30, Sun 09:00-15:00.

Nomad in der Borsigstraße in Mitte — Restaurant für jede Tageszeit: Brunch, wechselnder Mittagstisch, Dinner-Karte.

Chefkoch Jorge Josse Sion war fünf Jahre Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Rutz unter Marco Müller und ist inzwischen Miteigentümer. Gründer Maximilian Göllner und Gastgeber Dan Kornienko wollten einen Neuanfang, Jorge wollte raus aus der Sterneküche — laut Haus ein „perfect match". Sauerteig-Brot von der Bäckerei Acid mit aufgeschlagener gesalzener Butter zum Auftakt. Signatur-Vorspeise: Bitterballen, die holländische Spezialität gefüllt mit gezupftem Rindfleisch, dazu Sambal-Oelek-Mayonnaise.

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