Im unteren Ballsaal der 111 Jahre alten Berliner Institution wird seit September nicht mehr geschwoft, sondern aufgetischt — nostalgische deutsche Küche im Clärchens Ballhaus.
Der Szenenbildner hinter Babylon Berlin hat das Interieur weitergesponnen: herausgearbeitete Wandmalerei eines tanzenden Paares, neu gepolsterte Stühle, kirchenbankartige Sitzbänke. Das Inhaber-Duo aus Executive Chef und Küchenchef setzt auf reduzierte, präzise umgesetzte Klassiker — Signature sind die Königsberger Klopse mit Kartoffelbrei und Rote-Beete-Salat. Bio-Bezug, Hauptgänge meist unter 20 Euro. Souveräne Bar mit eigenständiger Cocktailkarte.
