Familie Chen führt an der Brückenstraße ein chinesisches Restaurant, das die Karte nicht auf Mitte-Geschmack trimmt — sondern auf die Gäste aus der nahen chinesischen Botschaft.
Die wissen, wie das Zeug zu Hause schmeckt. Peking Ente liegt im Zentrum — drumherum Dim Sum, Sojafleisch und Tofutaschen sowie eine vegetarische Sektion als eigene Welt statt als Beilage. Wer mutiger liest, findet Fischmägen und Hühnerfüsse — der Marker, dass hier nichts weichgespült wurde. Das Schriftzeichen Ming kombiniert Sonne und Mond, übersetzt mit Klarheit — genau so liest sich der Laden, mit Dependancen in Berlin und Hamburg im selben Ton.
