Charlottenburg · Fine Dining
Kitchen Library
Casual Fine Dining in Charlottenburg, vom Inhaber-Duo Knörlein geführt: Tasting in fünf bis sieben Gängen mit Pickling-Faden.
Kitchen Library ist ein Fine Dining-Restaurant in Charlottenburg. Geöffnet Mon-Tue closed, Wed-Sat 17:30-00:00, Sun closed.
Kitchen Library in der Bleibtreustraße, Charlottenburg, seit 2016 vom Inhaber-Duo Daniela und Udo Knörlein geführt.
Altberliner Räumlichkeiten der Jahrhundertwende, in den Regalen rund 800 Kochbücher als namensgebendes Grundmotiv. Wählbares Tasting in fünf, sechs oder sieben Gängen, dazu Mise en bouche, kleine Brotzeit, Salty Tea Time und Petit Fours. Udo Knörlein hat seine Liebe fürs Pickeln zum prägenden Moment seiner filigranen Gerichte gemacht — der säuerliche Faden zieht sich bis ins Dessert. Highlight ist die fermentierte Erdbeere mit weißer Schokolade, Knäckebrot und Basilikum.
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