Hallmann und Klee am Böhmischen Platz, seit 2016 unweit der Sonnenallee.
Aus dem einstigen Brunch-Mekka mit den legendären Pancakes ist ein Abend-Fine-Dining geworden — die Pancakes-Ära ist vorbei. Sarah Hallmann und Rosa Beutelspacher führen das Inhaber-Duo, beide mit Facil-Vorgeschichte. Klare Teller, regional ohne Dogmen, die Küche bekennt sich offen zur Butter. Lieblingsteller des CG-Tests: Kartoffelpüree mit Molkenschaum und qietschgrüner Liebstöckelbrühe — minimal in der Komponente, maximal im Genuss. Dazu eine alkoholfreie Getränkebegleitung von der Sommelière, die mit der Weinkarte gleichberechtigt geführt wird.
