Neukölln · Fine Dining
Hallmann und Klee
Fine Dining vom Inhaber-Duo Hallmann und Beutelspacher in Neukölln — Brunch-Vergangenheit, Facil-Pedigree, Butter als Haus-Linie.
Hallmann und Klee ist ein Fine Dining-Restaurant in Neukölln. Geöffnet Mon-Tue closed, Wed-Sat 18:30-23:00, Sun closed.
Hallmann und Klee am Böhmischen Platz, seit 2016 unweit der Sonnenallee.
Aus dem einstigen Brunch-Mekka mit den legendären Pancakes ist ein Abend-Fine-Dining geworden — die Pancakes-Ära ist vorbei. Sarah Hallmann und Rosa Beutelspacher führen das Inhaber-Duo, beide mit Facil-Vorgeschichte. Klare Teller, regional ohne Dogmen, die Küche bekennt sich offen zur Butter. Lieblingsteller des CG-Tests: Kartoffelpüree mit Molkenschaum und qietschgrüner Liebstöckelbrühe — minimal in der Komponente, maximal im Genuss. Dazu eine alkoholfreie Getränkebegleitung von der Sommelière, die mit der Weinkarte gleichberechtigt geführt wird.
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