Im Lichthof des Mandala Hotels am Potsdamer Platz hält Facil seine eigene Form von Sterneküche — entspannt-hell statt streng-formal, mit zwei Michelin Sternen und einer Haltung, die elegante Leichtigkeit und puristischen Luxus zusammenführt.
Chef-patron Michael Kempf führt eine gemüsefokussierte Produktküche aus überwiegend regionalen Zutaten und schiebt exotische Gewürze dazu. Eine Reise-Note, die das Bild erweitert, ohne den Boden zu verlieren. Die Patisserie zieht als gleichwertige Signatur am Tellerende mit. Berlins erstes modernes Zwei-Sterne-Restaurant trägt seinen Status über ein helles Atrium, nicht über Strenge.
