René Frank und Oliver Bischoff haben CODA 2016 in der Friedelstraße in Neukölln aufgemacht — Frank in der Küche, Bischoff im Interior.
2020 bekam das Haus den zweiten Michelin-Stern und wurde damit das erste Dessert-Restaurant der Welt mit zwei Sternen. Das Konzept dreht Dessert-Technik aufs Salzige: 13 bis 15 Gänge, fünf Geschmacksrichtungen, kein raffinierter Zucker — alles mit einem Drink-Pairing zur jeweiligen Aromenkette. Frank wurde 2022 als World’s Best Pastry Chef ausgezeichnet. Außenfassade dunkel und mit Graffiti, Eingang per diskreter Klingel. Reservation Pflicht, lange Vorlaufzeit.
