ZOLA am Paul-Lincke-Ufer in Kreuzberg hat als erstes Berliner Restaurant einen original Stefano-Ferrara-Holzofen aus Neapel importiert — neapolitanische Pizza, 24 Stunden Teigführung, Zutaten aus Italien.
Der Raum ist hell: weiße unbehandelte Steinwände, Holzfenster und Tische, Kerzen in wachsbedeckten Flaschenhälsen als Tischbeleuchtung. Im Sommer öffnet die Ufer-Seite zum Landwehrkanal. Der Pick: eine klassische Margherita — wer den Teig schmecken will, fängt hier an, ohne dass Toppings die Sache verkomplizieren.
