Maximilian Hühnergarth führt barlevain in der Vorbergstraße in Schöneberg — vor diesem ersten eigenen Lokal war der Koch in der Tulus-Lotrek-Sterneküche und beim Barra (Bib Gourmand) in Neukölln.

Die Karte läuft saisonal und kompakt, der Schwerpunkt liegt auf der Weinbar — Naturwein und alkoholfreie Begleitprogramme sind gleichwertig kuratiert. Lässiges Nachbarschaftsformat, der Service berät persönlich am Tisch. Der Pick: nach dem Weinkenner-Special fragen, die Auswahl wechselt mit dem Menü.