Die Crew hinter Pinci in Mitte hat im Januar 2026 mit Trattoria Breda eine zweite Adresse aufgemacht — am Paul-Lincke-Ufer, am Wasser.

Orange-gesättigtes Interieur mit polierten Metalltheken, Art-Déco-Tischen und Terrassen direkt am Landwehrkanal. Das Konzept ist nicht der Pasta-Klassiker, sondern italienische Sharing-Teller in elevated Format: Rinder-Tartar mit Bottarga, Wolfsbarsch-Crudo mit Rhabarber, Thunfisch-Bauch in Sauce au Poivre. Im Sommer der Wasser-Sitz, mit Weinkarte für lange Abende. Pincis Energie in ruhiger.