Ralf Rüllers The Barn versorgt seit 2012 zehn Berliner Cafés mit Third-Wave-Specialty-Coffee, dazu Standorte in Palma, Seoul und Dubai.

Der Outpost an der Schönhauser Allee, an der Grenze zwischen Mitte und Prenzlauer Berg, gehört zur Flagship-Linie der Marke — präzise Röstprofile mit Transparenz bis zur Farm, im Café läuft jeweils eine Sorte als Cup-Empfehlung. Bohnen zum Mitnehmen in deutlich größerer Auswahl als die Tagesempfehlung verrät. Wer die Bandbreite des Röstprofils will, greift nach den Tüten an der Wand.