Restaurant in einer Grolmanstraße-Front in Charlottenburg, rote Sommerbestuhlung unter kräftig blauer Markise, drinnen schummriges Licht zwischen namensgebenden Backsteinwänden.
Ende 2020 von Arne Anker eröffnet, vier Jahre zuvor Küchenchef im Pauly Saal in Mitte, knapp ein Jahr nach Opening von den Berliner Meisterköchen zum Aufsteiger des Jahres gekürt. Saisonale, detailverliebte Küche, unkomplizierter Service. Auf der Karte steht für alle dasselbe — am Tisch landet bei keinem Gast das gleiche Menü, weil das Team aus dem Vorrat heraus spontan kombiniert. À la carte ebenfalls möglich. Lieferanten vornehmlich Markthalle Neun.
