Vietnamesisches Institut in der Alten Schönhauser Straße, seit fast zwei Jahrzehnten fester Teil des Scheunenviertels.

Dat Vuong eröffnete das Restaurant, weil ihm die Aromen seiner Kindheit in Vietnam fehlten. Gekocht wird bis heute nach demselben Familienrezept. Die Karte dreht sich um Pho und Glasnudelsalat, dazu Banh Mi und Bo Kho, das vietnamesische Rinderragout. Mittags und abends geöffnet, die Tische stehen eng, das Tempo ist hoch.