Material an der Schönhauser Allee verschiebt sich im Tagesverlauf: tagsüber Specialty-Café, ab dem Nachmittag Naturweinbar mit spanischem Schwerpunkt.
Die Auswahl an der Wand ist persönlich kuratiert — die Produzenten sind dem Haus bekannt, wer unsicher ist, bekommt zwei offene Vorschläge aufs Glas und entscheidet nach dem Probieren. Der Kaffee wechselt mit den Bohnen einer kleinen Brandenburger Rösterei und ist nach Farben sortiert: braun für Schoko-Töne, gelb für Säure, blau fürs Florale. In der Backstube laufen laminierte Teige und Sauerteig parallel, die Croquetas entstehen aus dem Brot vom Vortag, dazu Teller wie Ricotta mit Aubergine.
Häufige Fragen
Was sollte man bei Material bestellen?
Unsere Empfehlungen: Croquetas — Entstehen aus dem Vortagsbrot der eigenen Backstube — die beste Sorte Resteverwertung. Ricotta mit Aubergine — Der Teller, der die Weinbar-Seite des Ladens trägt. Zwei offene Gläser nach Farbe — Farbe nennen, probieren, dann entscheiden — so funktioniert die Weinwand hier.
Wo finde ich Material?
Material liegt in Prenzlauer Berg, Schönhauser Allee 156, 10435 Berlin.
Wann hat Material geöffnet?
Geöffnet Mon-Sun 08:00-01:00.
Was zahlt man bei Material?
Hauptgerichte und Drinks bewegen sich im Bereich 10–20 €.
Wofür steht Material kulinarisch?
Material steht für Café · Kaffee · Frühstück.
