Kanal61

Weinbar mit Sharing Plates am Erkelenzdamm von zwei Frieda-Köchen: täglich neue Karte mit japanischem Einschlag.

David Eckman und Jacques Voß haben zusammen im Café Frieda gearbeitet, bis es sich für beide richtig anfühlte, etwas Eigenes zu eröffnen. Seit August 2024 führen sie Kanal61 am Erkelenzdamm, hinter einer historischen Fassade, mit offener Küche, viel Grün und Schallplatten.

Die Karte wechselt fast täglich und entsteht aus saisonalen, regionalen Produkten. Viele Gerichte erinnern an Reisen der beiden, vor allem nach Japan: eingelegte Sardinen mit Einkorn-Shoyu, Ricotta mit Mandarinen-Koshu, Tatar von der Milchkuh mit Katsuobushi-Soja und Gurke oder gegrillter Schweinebauch mit Lauchzwiebel und Karashi-Senf. Dazu gibt es Wein. Abends ist donnerstags bis sonntags geöffnet, am Wochenende auch mittags.