Kiduk Reus und Yumi Choi haben Bonanza 2006 in der Oderberger eröffnet und Berlin damit den Specialty Coffee gebracht — heute mit mehreren Berliner Cafés, einer Rösterei in Kreuzberg und Standorten in Seoul, 2025 ausgezeichnet mit „Best Independent Coffee Shop in Europe".

Der Outpost an der Jägerstraße direkt am Gendarmenmarkt ist die touristische Variante — kleinformatig, schnell, die intensiven säurebetonten Röstungen kommen im Cappuccino besser zur Geltung als schwarz. Der Pick: ein Iced Cappuccino zum Mitnehmen auf einen Spaziergang über den Platz.