Wilmersdorf · Fine Dining
Bieberbau
Sternegekrönte Fine-Dining-Adresse in einem stuckschweren Wilmersdorfer Altbau — deutsch-französisch, Brandenburg-Provenance, eigener Kräutergarten.
Bieberbau ist ein Fine Dining-Restaurant in Wilmersdorf. Geöffnet Mon-Tue 17:30-00:00, Wed closed, Thu-Fri 17:30-00:00, Sat-Sun closed.
Im denkmalgeschützten Fachwerkgemäuer an der Durlacher Straße trifft Original-Stuck auf Sterneküche.
Die Räume gestaltete der Bildhauer Richard Bieber — daher der Name; oben arbeiteten prägende Künstler der frühen Moderne. Heute führen Anne und Stephan Garkisch das Haus als Wilmersdorfer Adresse für deutsche Wurzeln und französische Präzision, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Am Molteni-Herd entstehen Saison-Menüs mit Brandenburger Produzenten im Zentrum: Fläminger Wildschwein landet kompromisslos auf dem Teller. Anker ist der eigene Kräutergarten im Barnim — Estragon, Waldmeister, Beifuß quer durchs Menü. Vegetarisch eigenständig.
Häufige Fragen
Mehr in Wilmersdorf
Aus der Redaktion
24. April · GuidesDöner in Berlin: Wo ich hingehe
Ich bin in Berlin aufgewachsen. Das heißt, ich habe ungefähr so viele Döner gegessen, wie andere Leute Zähne geputzt haben.
12. März · GuidesDie besten Donuts in Berlin – und wo du sie findest
Den Donut kennt man, bevor man ihn je gegessen hat. Homer Simpson hat da ganze Arbeit geleistet
