Carte Blanche, das Restaurant im Hotel SO/ Berlin Das Stue am Rande des Tiergartens.
Französische Bistro-Klassiker, stilvoll und entspannt. Gastgeber Adnan Cetin, zuvor viele Jahre im The Regent. Der Raum vertraut wie immer, nur die Bänke sind neu bezogen, an den Wänden Schwarz-Weiß-Fotografien. Auf der Karte je sieben Vor- und Hauptspeisen. Signatur: Rinderfilet-Tatar à la française — direkt am Tisch angerichtet mit Eigelb, Sardellen und Kapern sowie Tabasco. Dazu geröstetes Baguette. Aperitif laut Haus unfranzösisch von der Bar.
