Bertie

Abendbistro der Annelies-Gründer in der Schwedter Straße: Deviled Eggs, Buffalo Wings, Caesar Schnitzel und Banana Pudding.

Sophie Hardy, Hannes Haake und Matthew Maue kennt man vom Annelies und von Distrikt Coffee. Bertie in der Schwedter Straße ist ihr dritter Laden und der erste für den Abend, eröffnet im Mai 2024. Gekocht wird nach dem bewährten Prinzip, saisonal und regional, nur eben als Dinner.

Matthew ist in den großen Städten der USA aufgewachsen, und das sieht man der Karte an. Es gibt Sharing Plates und Barsnacks im Stil eines New Yorker Bistros: Deviled Eggs mit geräuchertem Eigelb und Schnittlauch, Buffalo Wings mit Ranch und Sellerie, frittierte Kartoffeln mit Zitronenaioli oder ein Caesar Schnitzel mit Parmesan und Bratensauce. Zum Schluss Banana Pudding mit gesalzenen Erdnüssen und Karamellsauce. Dazu Negronis, Margaritas, Bier vom Fass und Naturwein. Die Holzbänke erinnern an amerikanische Diner, am Tresen stehen Hocker aus Stahl. Reservieren kann man nicht.