Wax On Bar

Cocktailbar an der Weserstraße, Bar des Jahres 2024: Drinks aus dem Kellerlabor wie der Go Apes mit geklärter Banane.

Wax On an der Weserstraße gehört zu den bekanntesten Bars der Stadt. Gegründet hat sie der Londoner Sam Orrock, der vorher in der Bar Scout in London stand, Creative Director ist der Franzose Damien Guichard. Bei den Mixology Bar Awards 2024 gewann Wax On den Titel Bar des Jahres, dazu Barteam des Jahres, und Guichard wurde Bartender des Jahres. Auch auf der Liste der World's 50 Best Bars stand Wax On schon.

Die Drinks entstehen in einem Labor im Keller, mit Klärung, Rotationsverdampfer und Fermentation. Die Karte wechselt und ist in Specials, Highballs und Klassiker geteilt. Der bekannteste Drink ist der Go Apes mit Rum, geklärter Banane, Kaffeedestillat und Soda, auf der Karte standen auch eine Kirsch-Paloma mit Grapefruit und schwarzem Kardamom oder ein Old Fashioned mit Erdnussbutter und Erdbeere. Dazu gibt es Bier vom Fass, Naturwein und alkoholfreie Drinks. Geöffnet ist mittwochs bis sonntags ab 19 Uhr.