Tribeca Ice Cream Friedrichshain

Pflanzliches Eis aus Nussmilch, Kakaobutter und Kokosöl, ohne raffinierten Zucker, im Boxhagener Kiez. Sorten wie Hazelnut Baobab.

Die Idee zu Tribeca Ice Cream entstand in New York. Gründer Klaus wohnte im Stadtteil Tribeca, probierte dort Eisrezepte aus und kündigte schließlich seinen Job in der Finanzbranche, um Eis zu machen. 2017 eröffnete er mit seinem Bruder Frank und Geschäftspartner Paul den ersten Laden in Berlin, an der Rykestraße im Kollwitzkiez. Die Filiale in der Gabriel-Max-Straße liegt im Boxhagener Kiez, ein paar Schritte vom Boxhagener Platz.

Das Eis ist vollständig pflanzlich. Statt Milch nimmt Tribeca selbst gemachte Nussmilch, Kakaobutter und Bio-Kokosöl, raffinierten Zucker gibt es keinen. Die Sorten wechseln. Typisch für Tribeca sind Kombinationen wie Hazelnut Baobab, Haselnuss mit der Frucht des afrikanischen Affenbrotbaums, oder Pistachio Lucuma, Pistazie mit einer Frucht aus den Anden. Zu den Lieblingssorten des Hauses zählen Raw Chocolate und Pistazie.