Charlottenburg · Chinese
Tian Fu
Pure Sichuan-Tradition mit Chili-Pfeffer-Schärfe, gedämpften und gebratenen Dim Sum und Feuertopfbuffet — drei Häuser, Original Uhlandstraße.
Tian Fu ist ein Chinese-Restaurant in Charlottenburg, Preissegment 20–30 €. Geöffnet Mon closed, Tue-Fri 12:00-15:00,17:30-22:30, Sat-Sun 12:00-22:30.
In der Uhlandstraße kocht das Tian Fu nach traditionellen Rezepten der Sichuan-Küche, mit höchsten Ansprüchen an alle Zutaten, die stets frisch und sorgfältig ausgewählt werden.
Chili und Sichuan-Pfeffer bilden die Basis dieser feurigen Kulinarik, wobei der Pfeffer eher mit Zitruspflanzen verwandt ist und eine betäubend-elektrische Schärfe mit zartem Zitrusaroma hinterlässt. Als Doppelsignatur stehen die gedämpften oder gebratenen Dim Sum neben dem populären Feuertopfbuffet, einem chinesischen Fondue mit Gemüse und Fleisch in Brühe. Der große Tisch in der Mitte wird oft von chinesischen Gesellschaften genutzt, mitten in Charlottenburg.
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