Steglitz · European
THE KNAST Restaurant
Fine Dining im ehemaligen Frauengefängnis Lichterfelde. Janina Atmadi, zuvor im The NoName, hostet das Haus.
THE KNAST Restaurant ist ein European-Restaurant in Steglitz. Geöffnet Mon closed, Tue-Thu 17:00-23:00, Fri-Sat 17:00-01:00, Sun closed.
The Knast in einem ehemaligen Frauengefängnis in Lichterfelde — der damalige Ernst des Gebäudes schwingt nur noch architektonisch mit: rauer Stein, vergitterte Fenster, modernes Interieur.
Gastgeberin Janina Atmadi, zuvor im Sternerestaurant The NoName an der Oranienburger Straße, hat die Küche zugänglicher gemacht, aber ähnlich hoch gehalten. Karte präzise, jedes Gericht in wenigen Worten. Signatur: Skrei mit schwarzem Reis, Muschel und Fenchel — der norwegische Winterkabeljau perfekt gegart, die Muscheln salzig, der Reis nussig. Im Sommer sitzt man im versteckt gelegenen Schattengarten.
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