Der Name ist lautmalerische Hommage an Henri de Toulouse-Lautrec, und der Atelier-Geist hängt in der Fichtestraße 24 in der Luft: eigens entworfene Dschungel-Tapete mit versteckten Schinken und Tintenfischarmen, Gastgeberin Ilona Scholl trägt das Dessin als Kleid.
Hinter dem Pass: Partner Maximilian Strohe. Das Duo hat aus den Räumen eines früheren Kult-Lokals eine der eigenwilligsten Bühnen der Berliner Spitzenküche gemacht — mit MICHELIN-Stern. Stuckdecken, Holzdielen, Kreide-Reservierung, Service zwischen Salon und Wirtshaus. Pars pro toto: Spiegelei Royal mit Jakobsmuschel, Aprikose, Nussbutter und Kaviar um ein Eigelb-Trompe-l'oeil.
