La Miche ist eine französische Mikrobäckerei in der Crellestraße, eröffnet im Juli 2025 von der gebürtigen Bretonin Aurélie Guyon.

Nach ihrer Ausbildung an der École internationale de boulangerie und Stationen bei Domberger Brot-Werk und Taktil bäckt sie hier mit Sauerteig und ausschließlich Bio-Zutaten. Vollkornweizen und Roggen kommen von der Rolle Mühle, Äpfel und saisonales Gemüse von Wilmas Gärten. Zum Sortiment gehören La Miche Nature, Baguette, die olivenölreiche Pompe à l’huile, Chaussons aux pommes und Far Breton.