FABELEI Cocktailbar

Helle Cocktailbar im Akazienkiez: hausgemachte Sirupe und Cordials, große alkoholfreie Auswahl, Bistroküche und Terrasse.

„No smoke. No speakeasy. No bullshit.“ So beschreibt sich die FABELEI an der Ecke Kyffhäuserstraße, und so sieht sie auch aus: hell, mit großen Fenstern und einer Terrasse nach Südwesten, eher Bistro als dunkle Bar. Anastasia und Filip haben sie 2018 aus einem ehemaligen Bistro gemacht und fast jedes Detail selbst bestimmt.

Sirupe, Espumas, Infusionen und Cordials entstehen im Haus. Hinter dem Tresen wird zentrifugiert, mit Fett gewaschen und fermentiert, und die alkoholfreie Auswahl ist groß. Der Espresso Martini kommt mit einem Kaffeelikör, den die Bar mit DoubleEye macht, und einem Croissant-Schaum mit der JOHANN Bäckerei, beide gleich um die Ecke. Dazu gibt es Bistroküche und jede Woche feste Abende: No & Low Monday, Taco Tuesday, Tatar am Donnerstag mit Rind von Gut Kerkow und Classic Sunday. Bezahlt wird nur mit Karte.