Noch einen? Berliner Bars für lange Abende

Eine gute Bar erkennst du daran, dass du nach dem zweiten Drink nicht mehr auf die Uhr schaust. Die sechs hier schaffen das auf sehr verschiedene Arten: mit Klassikern, die seit Jahrzehnten gleich gemixt werden, mit Pflanzen aus dem Berliner Umland oder mit einem Plattenspieler.

Victoria Bar – die Klassikerin an der Potsdamer Straße

Schöneberg · BarVictoria BarZur Map

Stefan Weber war der erste Barkeeper der Green Door, 2001 gründete er an der Potsdamer Straße die Victoria Bar. Im Dezember 2022 zerstörte ein Brand die Räume, im Herbst 2023 öffnete die Bar wieder. Holzpaneele und Wandmalereien wurden nach dem ursprünglichen Entwurf wiederhergestellt, die Kunst an den Wänden ist neu.

Bei den eigenen Drinks steht das Jahr dabei, in dem sie entstanden sind. Zu den Klassikern des Hauses gehören der Jackie Brown von 2002 mit Rum, Espresso und Tia Maria und der Smoker’s Delight von 2007 mit Laphroaig und dunkler Schokolade. Am Wochenende ist bis 4 Uhr offen.

Green Door – die Bar des Jahres

Schöneberg · BarGreen Door BarZur Map

Hinter der grünen Tür an der Winterfeldtstraße liegt seit April 1995 eine American Bar mit langem Holztresen. Die Möbel kamen in den Neunzigern aus New York, der Künstler Thomas Hauser bemalte die Wände mit Karos und Holzmaserung. Die Bar selbst beschreibt den Raum als etwas zwischen privatem Salon und David-Lynch-Film. Bei den Mixology Bar Awards wurde die Green Door zweimal in Folge Bar des Jahres in Deutschland, ihr Team zuletzt auch Barteam des Jahres. Am Tresen gibt es jede Woche eigene Empfehlungen, seit Sommer 2026 auch eine größere Terrasse.

Velvet – Pflanzen aus Berlin im Glas

Neukölln · BarVelvetZur Map

An der Ganghoferstraße, gleich beim Stadtbad Neukölln, wechselt die Karte des Velvet jede Woche, je nachdem, was gerade wächst. Das Team sammelt Pflanzen in Berlin und Umgebung und verarbeitet sie an einem eigenen Labortag zu Destillaten, Infusionen und Fermenten, etwa Robinienblüten, Schafgarbe oder Fichtenspitzen. 2019 und 2023 wurde Velvet Bar des Jahres in Deutschland. Der Drink der Woche zeigt, was das Labor gerade hergibt. Dienstags ist zu, dann ist Labortag.

FABELEI – hell, rauchfrei, ohne Speakeasy

Schöneberg · BarFABELEI CocktailbarZur Map

„No smoke. No speakeasy. No bullshit.“ So beschreiben Anastasia und Filip ihre Bar an der Kyffhäuserstraße: hell, mit großen Fenstern, eher Bistro als dunkle Bar. Sirupe, Espumas und Cordials entstehen im Haus, hinter dem Tresen wird zentrifugiert, mit Fett gewaschen und fermentiert, und die alkoholfreie Auswahl ist groß. Jeder Wochentag hat ein Programm: No & Low Monday, Taco Tuesday, Tatar vom Gut Kerkow am Donnerstag, Classic Sunday. Der Espresso Martini kommt mit Kaffeelikör, den die Bar mit DoubleEye macht, und Croissant-Schaum der JOHANN Bäckerei, beide um die Ecke. Bezahlt wird nur mit Karte.

Anima – die Listening Bar an der Spree

Friedrichshain · BarAnimaZur Map

Im Locke-Hotel an der East Side Gallery haben die DJs Thibaut Machet und Robin Ordell im September 2023 das Anima eröffnet, nach dem Vorbild der japanischen Kissaten. Die Anlage hat die Berliner Firma H.A.N.D.hifi eigens gebaut. Unter der Woche läuft die hauseigene Plattensammlung, am Wochenende legen DJs auf. Dazu gibt es Cocktails, Naturweine und kleine Teller. Neben dem Plattenspieler steht die Hülle der Platte, die gerade läuft. Zum Zuhören ist die Woche besser, am Wochenende legen DJs auf.

Bonvivant – Cocktails zum veganen Menü

Schöneberg · VeganBonvivant Cocktail BistroZur Map

Bonvivant an der Goltzstraße war das erste vegane Restaurant in Berlin mit Michelin-Stern. Die Küche schaut nach Japan, Skandinavien und Frankreich, die Bar führt Elias Heintz. Abends gibt es sechs oder sieben Gänge, zu jedem einen eigenen Drink, auf Wunsch komplett ohne Alkohol. Das Menü kommt mit eigener Cocktailbegleitung, am Wochenende gibt es veganen Brunch.