Cookie alias Heinz Gindullis eröffnete das Cookies Cream 2007 — Deutschlands erstes rein vegetarisches Sternerestaurant, Stern seit November 2017.
Der Zugang führt versteckt über einen Hinterhof, kleine Tür, Klingel. Drinnen avantgardistisches Ambiente, das an Cookies Clubbetreiber-Zeit erinnert. Chefkoch Nicholas Hahn seit 2023, Gemüse aus eigenem Anbau in Werder. Signatur: Paprika in vier Texturen — 48 Stunden dehydriert als Tatar, dazu Sorbet, Chip und Pulver aus der Haut. Alkoholfreie Begleitung Teil des Konzepts.
