Berliner Adresse des israelischen Star-Kochs Assaf Granit — sein Pariser Shabour trägt einen Stern, Berta ist sein erstes deutsches Haus.
Levantinisch mit israelischem Schwerpunkt und nordafrikanisch-osteuropäischem Einschlag, benannt nach seiner Großmutter und Hommage an ihre Küche. Auf der Karte ofenwarmes Kubaneh, dazu Kreplach mit Miesmuscheln und karamellisierten Zwiebeln. Drinnen rohe Beton-Flächen mit Loft-Höhe, dazwischen Möbelstücke wie aus einem Großmutter-Wohnzimmer, an der Wand eine dichte Reihung von Familienporträts. Auf jedem Tisch viele Teller, aufgetischt wird reichlich — wer alles probieren will, bestellt lieber weniger als zu viel.
