Kiduk Reus und Yumi Choi haben Bonanza 2006 in der Oderberger eröffnet und Berlin damit den Specialty Coffee gebracht — heute mit mehreren Berliner Cafés, einer Rösterei in Kreuzberg und Standorten in Seoul, 2025 ausgezeichnet mit „Best Independent Coffee Shop in Europe".

Die Rösterei selbst liegt in der Adalbertstraße, wo Reus auf restaurierten Probat-Maschinen aus seiner eigenen Werkstatt röstet — die Werkstatt versorgt über zweihundert internationale Röstereien mit Geräten. Café mit breiter Bohnenauswahl daneben, helle Holzmöbel, Bio-Milch. Der Pick: eine Direktbezug-Bohne aus der aktuellen Auswahl, an der Theke beraten.